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大不列颠风情:英国人最喜爱的10种美食

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一家英国媒体曾针对本国居民的日常饮食进行了一次调查,对调查结果统计后,总结出了英国人最喜爱的10种食物。虽然调查结果中的美食有一半是非英国人发明的,但选择自己喜爱食物的权利还是人人都有的。以下就是对这10种美食的简要介绍。
 
1、意式番茄酱细面条(Spaghetti Bolognese)
 
虽然这道美食源自意大利,但上面铺着的蕃茄肉酱却已经形成了英国人自己独特的风味。这项调查的结果还显示,10个英国人中有6个人不需要参照食谱制作,可见英国人平日食用此种食物的频繁程度。
 
2、英式传统烤菜(Roast Dinner)
 
此道美食中,肉和蔬菜成分的含量非常之高。
 
3、墨西哥辣肉酱(Chili Con Carne)
 
这是一种来自墨西哥的美食。
 
4、千层面(Lasagne)
 
意大利的千层面只有一种制作方法,而英国人觉得将传统千层面的各元素——蔬菜、肉类、小扁豆和鱼肉进行一些自由创意的改动是很正常的。
 
5、农舍派或牧羊人派(Cottage Pie或Shepherd’s Pie)
 
农舍派的主要食材是切碎的牛肉,而牧羊人派的主要食材是切碎的羊肉。此外,这两种美食上面往往会覆盖一层土豆泥。
 
6、煎炒鱼或肉
 
此类食物都是中国人发明的,但是如今在中国是很难找到此类菜肴的。
 
7、牛肉大杂烩(Beef Casserole)
 
牛肉大杂烩在英国已经越来越受到关注,现在也逐渐发展成为美食酒吧中常见的菜品。
 
8、奶酪通心粉(Macaroni Cheese)
 
此种通心粉的发源地是意大利,但酱汁绝对是英式风格的。
 
9、布丁牛排(Toad in the Hole)
 
约克布丁是一种糊状的香肠。虽然就此名字的来源已有多种理论,但还是没有人能真正说清楚这个名字的出处。
 
10、肉、鱼或蔬菜的咖喱烧
 
看到英文中的Curry”(咖喱烧)一词就可看出,此类美食主要基于印度美食风格,甚至可与薯条等一起食用。

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